Kandungan Bunga Matahari

Bunga matahari tidak hanya sedap dipandang, bunga tersebut juga memiliki banyak kandungan yang positif. Manfaatnya tidak kalah dengan obat dan jamu yang telah ada. Untuk itu tidak akan merugi bila ada bunga matahari di pekarangan kita. 

Pada bunga terdapat kandungan kuersimertirin (flavon glikosida), sianidinmono glukosida (antosian glikosida), xantofil, kholina, betaina, dan sapogenin. Khasiatnya sebagai analgesic, antipiretik, dan hipotensif.
Pada biji terdapat kandungan protein, globulin,albumin, glutolin, dan asam amino esensial. Khasiatnya sebagai inflamasi, analgesic, dan diuretic.

 
Pada buah bunga mengandung minyak lemak dengan kholina, lesitin, betaina dan zat samak. Khasiatnya sebagai inflamasi, analgesic, dan antipiretik.
Dengan kandungan-kandungan tersebut bunga matahari dapat diolah sebagai obat alami.